Говядина тонкий край (Striploin) Wagyu 9+

Количество
Описание
Стриплоин это тонкий филейный край коровы . По сравнению с Рибаем мякоть стриплоина – это более крупные, но очень нежные волокна, обладающие ярко выраженным говяжьим вкусом. Мясо сделано из бычков породы Wagyu. Вагю (Wagyu) – порода, специально выведенная в Японии для производства высококачественной мраморной говядины. Вкус мяса - удивительно нежный, деликатный. Жирность не ощущается. Мраморная говядина вагю прекрасно подходит для приготовления классического стейка, однако стоит помнить, что благодаря своей исключительно нежной структуре, мясо прожаривается за считанные минуты. Чтобы прожарить стейк до состояния medium rare достаточно 6 минут.


Охлажденное.
Вакуумная упаковка.
Цена за 1 кг.
Страна-производитель - Аргентина