Говядина вырезка Wagyu (Tenderloin) 9+

Количество
Описание
Говядина Tenderloin - самый ценный и деликатесный внутренний отруб, который берётся с нижней части позвоночника. Эта мышца - самая мягкая, так как не задействована в двигательных процессах. Из разных частей отруба Tenderloin можно приготовить разные стейки: из более толстой части отруба получается филе-миньон, а из более узкой - шатобриан. Это мясо изготовлено из бычков породы Wagyu. Вагю (Wagyu) – порода, специально выведенная в Японии для производства высококачественной мраморной говядины. Вкус мяса - удивительно нежный, деликатный. Жирность не ощущается. Мраморная говядина вагю прекрасно подходит для приготовления классического стейка, однако стоит помнить, что благодаря своей исключительно нежной структуре, мясо прожаривается за считанные минуты. Чтобы прожарить стейк до состояния medium rare достаточно 6 минут.

Охлажденное.
Вакуумная упаковка.
Цена за 1 кг.
Вес упаковки ~ 1,8 кг.

Страна производитель - Аргентина.