Меню
Избранное
Корзина 0 товаров в корзине
  • Корзина 0 товаров в корзине

Кострец | Сирлоин Wagyu BMS 9+

Количество
Описание
Кострец принадлежит к высшему сорту говядины, ценится за отличные вкусовые качества и мягкость. При правильной кулинарной обработке кострец вполне может заменить филейную часть говяжьей туши. При разделке мясники срезают его с верхней части задней ляжки коровы. Свежий кусок костреца может стать основой для приготовления практически любого мясного блюда. Хозяйки варят из него бульон для супа, тушат, отваривают, жарят. Такой кусок отлично подойдет для биточков и рулетов, паровых и рубленных котлет, а в дорогих ресторанах посетителям подают кострец в виде эскалопов, медальонов, бефстроганова. Вагю (Wagyu) – порода, специально выведенная в Японии для производства высококачественной мраморной говядины. Вкус мяса - удивительно нежный, деликатный. Жирность не ощущается. Мраморная говядина вагю прекрасно подходит для приготовления классического стейка, однако стоит помнить, что благодаря своей исключительно нежной структуре, мясо прожаривается за считанные минуты. Чтобы прожарить стейк до состояния medium rare достаточно 6 минут.

Охлажденное.
Вакуумная упаковка.
Цена за 1 кг.
Страна производитель - Аргентина
  • Описание

    Кострец принадлежит к высшему сорту говядины, ценится за отличные вкусовые качества и мягкость. При правильной кулинарной обработке кострец вполне может заменить филейную часть говяжьей туши. При разделке мясники срезают его с верхней части задней ляжки коровы. Свежий кусок костреца может стать основой для приготовления практически любого мясного блюда. Хозяйки варят из него бульон для супа, тушат, отваривают, жарят. Такой кусок отлично подойдет для биточков и рулетов, паровых и рубленных котлет, а в дорогих ресторанах посетителям подают кострец в виде эскалопов, медальонов, бефстроганова. Вагю (Wagyu) – порода, специально выведенная в Японии для производства высококачественной мраморной говядины. Вкус мяса - удивительно нежный, деликатный. Жирность не ощущается. Мраморная говядина вагю прекрасно подходит для приготовления классического стейка, однако стоит помнить, что благодаря своей исключительно нежной структуре, мясо прожаривается за считанные минуты. Чтобы прожарить стейк до состояния medium rare достаточно 6 минут.

    Охлажденное.
    Вакуумная упаковка.
    Цена за 1 кг.
    Страна производитель - Аргентина

  • Характеристики
    Страна производительАргентина
    Вес (кг)1
  • Отзывы

Похожие товары

Заказ услуги
Заказать звонок
Избранное
Купить в 1 клик
Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами
Внимание
После регистрации вы получите скидку на первый заказ! Размер скидки 15%.
Зарегистрироваться У меня уже есть аккаунт
Вход
Забыли?
Зарегистрироваться
Регистрация
CAPTCHA

Личные сведения, полученные в распоряжение интернет-магазина при регистрации или каким-либо иным образом, без разрешения пользователей не будут передаваться третьим организациям и лицам за исключением ситуаций, когда этого требует закон или судебное решение.

Войти
Восстановить пароль